Lagerøl med karakter og fruited sours
Gamma Brewing Company fra Herlev er kendt for deres eksperimenterende og smagfulde øl, hvor alt fra klassiske lagerøl til frugtige sour-varianter får en kreativ fortolkning. I denne anmeldelse ser jeg nærmere på tre øl, jeg smagte for nylig: Squeeze Time, en lagerøl med frisk karakter, samt de to frugtige sours Unpronounceable og Afterglow.
Squeeze Time Lager
Øltype: Lys lagerøl
ABV: 4,7%
Rating: 2,25 / 5
Squeeze Time viser, hvordan en lagerøl kan være både enkel og spændende på samme tid. Den fremstår lys og gylden med en let og hurtigt forsvindende skumkrone. Smagen er mild, men ikke kedelig. Tværtimod har den en ret funky smag af pomelo og earl gray te, som er meget gennemtrængende.
Den let friske og syrlige fornemmelse man får er behagelig, men smagen giver ikke lysten til endnu en. Den fulde dåse var svær at komme igennem da mine smagsløg ikke sætter pris på hverken pomelo eller earl gray, hvilket overall gjorde denne øl til en dårlig smagsoplevelse.
Dog en spændende øl man burde prøve!
Unpronounceable: Rødgrød med fløde
Øltype: Fruited Sour
ABV: 4,5%
Rating: 3,25 / 5
Unpronounceable er en af de mest sjove øl, jeg har smagt. Den er brygget med hindbær, jordbær, rabarber, solbær og et strejf af vanilje. Resultatet er en frugtig og syrlig øl, der smager præcis som navnet antyder: dansk rødgrød med fløde i flydende form.
Denne øl er meget velbalanceret og dessertlignende. Man får en lækker oplevelse af de forskellige bær, samt et strejf af vaniljen. Overall en meget rund øl med en mild syrlighed, som stærkt kan anbefales at prøve.
Afterglow
Øltype: Fruited Sour – Tropisk
ABV: 5,1%
Rating: 3,25 / 5
Her møder mango, passionsfrugt, guava og kokos hinanden i en tropisk smagseksplosion. Denne øl er MEGET syrlig, og de cremede noter fra kokos forsøger at skabe balance, men når ikke helt så langt.
Det er en øl, der kan minde lidt om en cocktail i smagen, og som fungerer perfekt til sommerens varme.
Hvis man er stor tilhænger af Sours og meget syrlige øl, så kan den stærkt anbefales. Personligt blev den for syrlig.
Opsummering af anmeldelse
Det, der binder de tre øl sammen, er Gamma Brewing Companys evne til at lege med smagsprofiler og skabe anderledes oplevelser. Fra den klassiske lagerøl Squeeze Time til de mere frugtige og eksotiske sours som Unpronounceable og Afterglow viser Gamma, hvorfor de regnes blandt Danmarks mest innovative bryggerier.
Selvom alle tre ikke ramte mine smagsløg lige godt, var det stadig øl, der skiller sig ud og som bestemt er værd at prøve.
Afterglow er en lækker forfriskning til dem, der elsker meget syrlige øl med tropiske noter af mango og passionsfrugt. Unpronounceable fungerer som en dessertøl med en mildere profil, både i smag og syrlighed, mens Squeeze Time giver et spændende twist på den klassiske lager og tilføjer et nyt perspektiv til øltypen.